日本觀光局網站上標示著:
「藉由精心策劃的體驗之旅，帶您領受日本的心與魂~~
讓我們引您深入日本之心。無論是參觀優雅的舞妓表演，夜宿莊嚴寺廟，幽谷泛舟，私人烹飪課見習，音樂祭搖滾一波，或是隱蔽的海灘放鬆，日本各種景點任您探尋。」
多年來旅行日本，我參觀過優雅的和服表演，夜宿過莊嚴寺廟，也曾在幽谷泛舟…，旅行除了身心放鬆、美景美食之外，總是想要有點「不一樣」，與以往不同的旅遊體驗，或是深入體驗當地特色文化，也許是更私房的景點…。
自由行的好處是自己的行程自己排，這趟鎌倉橫濱九日之旅，我仔細地規劃了三個體驗活動，為旅行增添不少樂趣。
(鎌倉駅西口駅前時計台)
1.梅酒製作體驗
我不善飲酒，但偶爾為了氣氛也想要來點小酒助興，不會喝酒的人就只能接受甜酒了，每回旅行日本總會帶回一瓶CHOYA梅酒。規畫這趟旅行時，發現梅體驗專門店「蝶矢」(CHOYA)鎌倉店，離住宿步行不到十分鐘，於是兩周前上網預約，有了一趟很有意思的體驗活動。
梅體驗專門店「蝶矢」官網上寫著:〝梅體驗專門店“蝶矢”我們以現代風格提供日本的梅文化，並致力於培育「一種與所愛之人建立聯繫的文化」。發展成為我們的目標是將其傳承給下一代。〞
「蝶矢」鎌倉店位於鎌倉駅西口的深巷裡， 矮屋、灰檐、純白壁面與黑體字彰顯其優雅態勢。
梅酒製作體驗課程一組八人，過程中要從五種梅子、五種糖、四款酒精中做選擇，桌面上清楚的圖表能讓製作者一目瞭然，先有一些概念。
老師一一說明每一種梅子的特色後，讓我們仔細品嚐五種不同梅子的口味與香氣。
接著介紹五種不同的糖，同樣讓我們嚐五種糖水的味道，然後依據自己的喜好，並選擇大中小不同尺寸來製作。
經過各種口味的試飲後，我選了有清新日本香氣的和歌山有機南高×冰糖×伏特加(味道不濃烈，能襯托出梅子的美味)，製作一瓶屬於我的小梅酒。
用小鑷子剔除梅果蒂之後，加入冰糖，再加入伏特加便完成了。
由於數日後我們即將搭機回國，工作人員仔細換上加購的密封蓋並纏上封條，確保上飛機無誤。
體驗課程結束後，我們散步數分鐘到星巴克鎌倉御成町店朝聖。
它的前身是漫畫家橫山隆一宅邸舊跡，庭園中仍保存著原有的泳池與紫藤花架，這咖啡喝來也是別有一番滋味啊!
穿過地下連通道回車站東口，看見一幅壁畫--橫山隆一的原畫，很開心這短暫的朝聖竟有了這樣的連結。
梅酒成品在前兩週必須每日繼續攪拌它一次，一個月後才算完成。
就這樣，我們更換旅館時小心翼翼揹著它，每天取出來搖晃它，細心裝箱呵護它，直到回國仍像對待小寶貝一樣持續著。
想著~~直接買一瓶梅酒不就得了，價錢比這個體驗活動還便宜呢!
再認真想~~真正體驗當下、感受每一刻的美好，慢慢品味每一個旅程中的點滴，一個月後，這一瓶「女兒梅」當會以充滿滋味與魅力現身。
我啊~~相當期待……
日本 (17)